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凤凰平台美食与文化的百科全书

作者:admin 发布时间:2020-05-20 06:41

  中邦区域雄伟,各地的饮食文明也各不相通,思要体会一道美食中的中邦文明,就须要去原产地感应外地风土着情和美食的史册渊源及生长历程,因而这也是一件耗时耗力的事项。若是品味和感应之后,再用文字的体例将它们纪录下来,那么便算得上是一部美食与文明的百科全书。而美食专栏作家巴陵的《食全酒美》便属于这种百科全书。

  巴陵本名方八另,他爱旅逛,更热爱美食。从2003年起,他操纵出差、旅逛、省亲的机缘,尝尽各地原汁原味的民间美食。他有一份灵敏的味觉,这份灵敏使他对每道美食都有自身特别的识别和品尝体例,他再有一颗灵敏的心,因而他或许去细腻地摸索美食背后的文明。

  最温馨的饮食要数《年夜砧板肉》。大年三十那一天,父亲挑水、母亲刷锅、赤子烧火,全家老少齐上阵。屋顶上炊烟袅袅,这时期的家分散着淡淡的清香。年肉煮熟后,孩子们一边吃肉一边烤火,祖父母一边吃肉一边给孩子们讲故事,父亲一边吃肉一边放鞭炮,母亲一边吃肉一边摆布家宴,厨房里肉香阵阵,这时期的家充足着芬芳的醇香。

  最甘美的饮食要数《沅陵晒兰肉》。正在海浪滔天的沅水之上,一艘艘划子时而冲上浪尖、时而跌入水里,凤凰平台船上,沅陵男人举桡摇橹,与凶残的沅水奋斗,船沿上的竹篮摇晃动荡,内中装满香甜的晒兰肉,那是沅陵女人们满满的爱和挂牵。每当沅陵男人们煎熟晒兰肉,沅水的上空便动荡着甘美的气味。

  一本《食全酒美》让咱们的舌尖不单是品味饮食的可口,凤凰平台更品味到饮食背后的文明,让人受益颇众的同时,禁不住称道作家巴陵的良苦细致。


 

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